Description
BOB SINGLAR rouge – bouteille de 75 cl- Vin de France – Région : Provence-Corse
Domaine De La Mongestine
Millésime : 2020
Cépages : Marselan (10%) / Merlot (40%) / Pinot noir(40%) / Roussanne (10%)
Alcool : 12,5 %
Allergènes : Aucun allergène identifié
ÉLABORATION : Culture biologique.Vendanges mécaniques.Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct.Elevage en cuve inox, Bouchon technique en liège.Sols argilo-calcaires.
DÉGUSTATION ŒIL : Couleur rouge, claire, reflets framboise.NEZ : Expressif, fruité, généreux arômes de fruits rouges.BOUCHE : Croquante, légère, enveloppée, légères notes de framboise, souple, corps léger, bonne intensité,longue persistance.
SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 12° et 16°
GARDE : A consommer entre 2020 et 2022
ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Bavette à l’échalotte, Filet mignon de porc, Fromage de brebis
